Slow Food Gökova Birliği, 2020 yılında Gökova Bölgesi’nde bir araya gelen gönüllüler tarafından kurulan ve bölgedeki yerel üreticileri destekleyen bir dayanışma ağı olarak faaliyetlerine başladı. Birliğin düzenlediği etkinlikler, 2021 yılı itibariyle bölge halkı tarafından büyük ilgi gördü. Bu etkinlikler arasında Nail Çakırhan Kültür ve Sanat Evi’nde gerçekleştirilen fotoğraf sergileri ve yerel üreticilerle yapılan yemek atölyeleri yer alırken, Akdeniz’in istilacı balığı Aslan Balığı ile yapılan yemekler de katılımcılara sunuldu. Ayrıca, Gökova Bölgesi’nin geleneksel ekmeği olan Gaba Hamurlu Ekmeği de tanıtıldı.
2021 yılında düzenlenen bu etkinliklerin ardından Slow Food Gökova Birliği, her ayın 3. Pazar günü Akyaka Pazar Yeri’nde Gökova Yerel Üretici Pazarı’nı başlatma kararı aldı. Pazarda, yerel üreticiler tarafından üretilen sebze, meyve, kavanozlu gıda ürünlerinin yanı sıra el sanatları ve tasarımlardan oluşan standlar da yer alıyor. Tüm ürünlerin ortak özelliği ise el emeğiyle üretilmiş olmaları ve mümkün olduğunca yerel malzemelerin kullanılması.
Bu yıl, Gökova Yerel Üretici Pazarı, 2024 Ekim ayında 3. yılını doldurarak 4. yılına girdi. Pazarda, gıda üreticileri ve tasarımcıların oluşturduğu yaklaşık 70 stand bulunuyor. Bölgedeki üreticilerin ürünlerini tanıttığı ve tüketicilerle buluşturduğu bu pazar, yerel ekonomiyi desteklemeye ve sürdürülebilir tarımı teşvik etmeye devam ediyor.