Nöbetçi Eczaneler
Lezzet eleştirmenlerinin değerlendirmeleri ve yemekler üzerine yapılan detaylı araştırmaları bir araya getiren gastronomi platformu TasteAtlas, 2024 yılının en kötü yemekleri listesini açıkladı. Liste, farklı ülkelerden geleneksel fakat tartışmalı lezzetleri içeriyor. Kızarmış ipek böceklerinden kurbağa gözü salatasına, kızarmış örümcekten ördek başına kadar birçok sıra dışı yemek, bu listeye dahil edildi.
TÜRKİYE’DEN KAPUSKA LİSTEDE
Türkiye’den ise kapuska yemeği, en düşük puan alan 67. yemek olarak listeye girdi. Sitede kapuska için yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi.
“Kapuska, lahana bazlı geleneksel bir Türk yahnisi olup, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. Et, bulgur, pilav veya fasulye eklenerek zenginleştirilen kapuska, genellikle soğan, domates, zeytinyağı ve karabiberle pişirilir.”
Listede ilk sıradaki yemek ise Finlandiya’dan Blodpalt yemeği oldu.
Blodpalt, İsveç ve Finlandiya gibi İskandinav ülkelerine özgü geleneksel bir yemektir. Ana bileşenleri arasında domuz veya ren geyiği kanı, arpa unu veya çavdar unu yer alır. Bu karışım, küçük hamur topları veya köfte benzeri şekiller verilerek haşlanır. Blodpalt genellikle tereyağı veya kızartılmış domuz pastırmasıyla servis edilir.