Muğla’da ceviz toplama mevsimi geldi

Muğla’da ceviz toplama mevsimi geldi. Ceviz ağacı olan vatandaşlar sonbaharın girmesiyle cevizlerini toplamaya başladı.

Muğlalılar ceviz toplama mevsimine girdi. Bu süreç, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de sağlık için birçok fayda sunuyor. Ceviz, zengin besin içeriği ile biliniyor. Özellikle omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olması nedeniyle kalp sağlığını destekler, beyin fonksiyonlarını geliştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ceviz toplandıktan sonra, şu işlemlerden geçer:

Temizlik: Toplanan cevizlerin kabukları ve dış yüzeyleri temizlenir. Bu, toprak ve diğer kirleticilerin uzaklaştırılması için önemlidir.
Kuruma: Cevizlerin iç kısmının küflenmemesi ve bozulmaması için iyi bir şekilde kurutulması gerekir. Genellikle, cevizler gölge bir alanda birkaç gün bekletilir.
Saklama: Kurutulan cevizler, hava almayacak şekilde saklanmalıdır. Cam kavanozlar veya bez torbalar, cevizlerin taze kalmasına yardımcı olur.
İşleme: İstenirse cevizler, yağ olarak işlenebilir veya ceviz içi haline getirilip çeşitli gıda ürünlerinde kullanılabilir.